Il menù di oggi

Via Panciatichi,
49 Firenze

(+39)055.471873

TUTTO ESPRESSO!

• Risotto alla cremosa di zucca gialla, granella di pistacchio e gorgonzola
• Rigatoni di grano duro Rummo con ragù di Norcina
• Lasagne di pasta all’uovo con ragù di Chianina
• Paccheri rigati Rummo con pesto alla genovese senza aglio e scaglie di grana
• Pasta corta alla pomarola/ cacio e pepe
  

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• Girello arrosto con contorno di verdure al buffet
• Tagliata di pollo alla griglia su letto di rucola, grana in scaglie servita con verdure a scelta al buffet
• Frutta fresca/ Macedonia

Viale A. Guidoni,
75/A Firenze

(+39)055.419739

TUTTO ESPRESSO!

• Risotto con cremosa di zucca gialla, gamberi sgusciati e filangè di rucola
• Tagliatelle di pasta all’uovo sfoglia ruvida con carciofi freschi, anelli e ciuffi di calamari
• Fusilli di semola dura Molisana alla greca con pomarola, olive e dadolata di feta 
• Ravioli di ricotta e spinaci con salsa di pomodoro fresco e bocconcini di bufala campana

• Petto di pollo alla griglia con contorno a scelta
• Tomino alla piastra con mix di verdure
• Piatto grande o piccolo di verdure
• Gran carpaccio di carne Asada con cruditè di verdure di stagione marinate al limone e radicchio rosso
• Controfiletto di scottona 200gr. alla griglia  su letto di rucola, finissima di carciofi freschi e scaglie di grana

Via R. Bordoni,
5 Calenzano FI

(+39)055.060 2518

TUTTO ESPRESSO!

• Paccheri con salmone fresco saltato al vino bianco e foglie di cavolo nero
• Risotto con crema di zucca gialla e scamorza affumicata
• Penne alla sarzanese con funghi porcini
• Pasta al pesto
• Menù 7€: Pasta al pomodoro/ aglio e olio e peperoncino/ arrabbiata +acqua + caffè

• Roast-beef all’inglese con contorno
• Filetto di branzino al cartoccio con contorno al buffet
• Petto di pollo alla griglia con contorno
• Carpaccio di bresaola con scaglie di grana e insalata mista
• Macedonia

Via Pratese,
94-96 Firenze

(+39)055.5308579

TUTTO ESPRESSO!

• Ravioli di pasta fresca con ricotta e spinaci con crema di zucca mantovana e Blu Mugello
• Spaghettone Rummo allo scoglio profumati al limone
• Mezze maniche rigate all’amatriciana verace
• Pasta corta o lunga alla pomarola/ cacio e pepe/ pesto

• Tagliata di petto di pollo alla griglia con ruc9ola, grana in scaglie, cipolline glassate e patate arrosto
• Baccalà fiore alla livornese con piselli stufati

o

Via G. Valentini,
16 Prato

(+39)0574.830986

TUTTO ESPRESSO!

• Spaghettone Rummo allo scoglio con astice canadese
• Risotto alla zucca mantovana con julienne di cavolo nero e spuma di formaggio camembert
• Pappa al pomodoro 2.0 con acciughe del cantabrico e mozzarella di bufala
• Tortelli mugellani al ragù di selvaggina con concassè di aromi
• Pasta corta o lunga al pomodoro/ pesto/ cacio e pepe

• Cosciotto di maialino al forno con patate rustiche
• Polpo arrosto con cime di rapa e tartufo nero
• Trancio di pesce spada all’isolana

PRENOTA IL TUO TAVOLO TELEFONANDO AL 0574-830986

https://www.cartabiancacafe.it/2019/03/19/ogni-mercoledi-aperisushi-al-cartabianca-cafe-prato/

https://www.cartabiancacafe.it/2019/03/19/gran-buffet-con-piatti-espressi/

Contattaci per organizzare una festa di laurea, un compleanno, o un pranzo di lavoro.
Costruiremo insieme il tuo evento proprio come te lo immagini!

Viale Pratese,
229/231 Sesto Fiorentino

(+39)055.38.51.176

TUTTO ESPRESSO!

• Pappa al pomodoro della tradizione fiorentina con fiocchi di stracciatella
• Calamarata di pasta fresca del pastificio San Marco con pesto alla genovese e pomodorini ciliegia
• Arista al forno con patate fritte
• Polpette al sugo del contadino

Via del Pozzo Rosso
2v, San Mauro a Signa

(+39)055.87.37.037

TUTTO ESPRESSO!

• Tagliolini del pastificio San Marco con carciofi morellini e Gran Mugello
• Spaghetti La Molisana con puttanesca di tonno fresco
• Pancia di maiale con scarola alla napoletana
• Salmone piastrato con insalata di radicchio