Il menù di oggi

Via Panciatichi, 49 Firenze

(+39)055.471873

• Spaghettone Rummo alla carbonara di tonno e asparagi
• Mezzelune fresche artigianali di pere e pecorino al burro e erbette fini
• Risottino al radicchio rosso trevisano mantecato al grana 12 mesi
• Lasagnette fresche al pesto classico
• Pasta corta alla pomarola e basilico freschi/ cacio e pepe/ pesto
• Fesa di tacchino arrosto con verdure fresche dal buffet
• Roast-beef all’inglese con verdure fresche dal buffet
• Sovraccoscia di pollo scaloppata su insalatina mista e patatine fritte
• Tagliata di manzo su letto di rucola e scaglie di grana con patatine fritte
• Piatto unico a scelta da buffet

Viale A. Guidoni, a/b/d
75/A Firenze

(+39)055.419739

• Tagliatelle di pasta all’uovo sfoglia ruvida alle due zucche, scamorza e pancetta rosolata
• Pappa al pomodoro di mare con gamberoni argentina arrostiti aromatizzati alla paprika
• Topini artigianali di patate alla crema di cime di rapa e gorgonzola dolce
• Coccettino di penne di grano duro alla sorrentina gratinata
• Tacchino arrosto con contorno a scelta da buffet
• Saltinbocca alla romana con verdure miste
• Stracchino al cucchiaio con insalata di lattuga, pomodori, carote e finocchi
• Tentacoli di polpo ai carboni con tortino di patate al profumo di timo
• Piatto unico di verdure a scelta da buffet

Via R. Bordoni,
5 Calenzano FI

(+39)055.060 2518

• Tagliatelle ruvide con calamarata in guazzetto
• Penne integrali con sugo di scottona alla pizzaiola
• Paccheri con pomodoro fresco marinato al basilico e mozzarella di bufala
• Pasta corta al pesto
• Trancio di pesce spada alla griglia con contorno al buffet
• Pailard di scottona alla griglia
• Tomini incamiciati allo speck e grigliati
• Fragole al bicchiere/ Ananas a fette

Via Pratese
94-96 Firenze

(+39)055.5308579

• Spaghetti di grano duro con pomodorini pachino e filetto di sgombro
• Ravioli freschi di ricotta e spinaci ai funghi porcini
• Penne con pesto genovese
• Penne con zucchine e speck
• Pasta corta alla pomarola
• Arista al forno con contorno dal buffet
• Roast-beef all’inglese
• Trancio di verdesca al forno con pachino, olive e capperi
• Mozzarella di bufala con contorno dal buffet
• Piatto unico di verdure a scelta da buffet

Via G. Valentini,
16 Prato

(+39)0574.830986

• Gnocchi di patate con anelli e ciuffi di calamaro della patagonia in guazzetto di pomodoro piccante
• Risottino parboiled alla chiantigiana con radicchio trevigiano, salsiccia stufata mantecato al parmigiano
• Ravioli di ricotta e spinaci al ragù di carne alla vecchia maniera
• Penne integrali all’arrabbiata
• Spaghetti cacio e pepe
• Pasta alla pomarola
• Trancio di tonno alla griglia con spinaci e crema di balsamico
• Tagliata di scottona alla griglia con rucola e grana a scaglie
• Arista di maiale a forno con contorno a scelta da buffet
• Carpaccio di carne salada piemontese con rucola, grana e salsa alla cipriani
• Piatto unico di verdure a scelta da buffet

Ogni sera dalle 18.00 alle 21.30 il Cartabianca di Prato propone un vasto e abbondante aperitivo a buffet. Vi aspettiamo numerosi ! Accettiamo anche prenotazioni !!

https://www.cartabiancacafe.it/2019/03/19/ogni-mercoledi-aperisushi-al-cartabianca-cafe-prato/

https://www.cartabiancacafe.it/2019/03/19/gran-buffet-con-piatti-espressi/

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Costruiremo insieme il tuo evento proprio come te lo immagini!