La schiacciata alla fiorentina più buona e una pasticceria in cui la tradizione incontra l’innovazione su Repubblica
https://firenze.repubblica.it/dossier-adv/carta-bianca-cafe/2021/02/22/news/da_cartabianca_cafe_la_schiacciata_alla_fiorentina_piu_buona_e_una_pasticceria_in_cui_la_tradizione_incontra_l_innovazione-288162980/
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Ogni anno in Italia vengono gettate via 20 milioni di tonnellate di cibo, uno spreco che in termini di spesa corrisponde a €15 miliardi l'anno, l'equivalente dello 0.9% del nostro PIL. Cartabianca ha deciso di aderire all'iniziativa Too Good To Go per combattere lo spreco in un
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